Galettes de légumes aux flocons d'avoine

Pour réaliser 8 galettes de légumes aux flocons d'avoine, voici les différents ingrédients à acheter : 

• 200g de brocolis

• 1 carotte

• 40g de parmesan

• 80g de flocons d'avoine Nutrielement

• 2 càs d'huile d'olive pour la cuisson

Lorsque vous avez tous les ingrédients, suivez ces étapes : 

• Faites cuire préalablement les brocolis et râpez la carotte.

• Déposez l'ensemble des ingrédients dans un hachoir puis hachez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez des flocons d'avoine, si elle est trop sèche, ajoutez un peu d'eau.

• Préchauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les galettes 4 minutes de chaque côté à feu moyen. 

• Servez avec un peu de yaourt et du citron.

• Régalez-vous !