Dahl de lentilles façon porridge salé

Pour réaliser le Dahl façon porridge salé, voici les ingrédients que vous devez acheter :

• 80g de lentilles corail

• 80g de flocons de sarrasin Nutrielement

• 200ml de lait de coco

• 300ml d'eau

• 1 gousse d'ail

• 1 oignon

• 1/2 càc de gingembre moulu

• 1 càc de paprika

• 1/2 càc de cumin

• 1/2 càc de piment de Cayenne

• sel

• 10g de ghee ou d'huile d'olive

• noix de cajou et persil pour le dressage

Il ne vous reste plus qu'à suivre les étapes :

1) Dans une casserole, faites chauffer le ghee ou l'huile d'olive et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient transparents

2) Ajoutez les lentilles, les flocons de sarrasin, les épices et le sel

3) Ajoutez le lait de coco et l'eau. Recouvrez et laissez mijoter 15 minutes

4) Servez chaud avec des noix de cajou et le persil haché

5) Régalez-vous !

Hélène

Créatrice de contenu culinaire - Squats & Aromates

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