Gâteau des rois à la frangipane

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser un délicieux gâteau des rois à la frangipane : 

• 300g de poudre d’amande

• 150g d’avoine en poudre Nutrielement

• 100g de beurre clarifié ou huile de coco

• 1 càc d’amande amère

• 1 càs de fleur d’oranger

• 150g de sucre de coco

• 4 oeufs

• 120 mL de lait

Toppings : 

• 100g d'amandes effilées

• 50g de sirop d'agave

Une fois tous les ingrédients rassemblés, voici les étapes à suivre : 

1) Mélangez ensemble les oeufs, le sucre de coco et le beurre clarifié.
2) Ajoutez la poudre d’amande, l’avoine en poudre, le lait et les arômes d’amande et de fleur d’oranger.
3) Versez la pâte dans un moule et enfournez 30min à 180°C.
4) Faites revenir les amandes effilées avec le sirop d’agave et déposez la garniture encore chaude sur le gâteau dès la sortie du four.

Régalez-vous bien !

Hélène

Créatrice de contenu culinaire - Squats & Aromates

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